métiers de la terre (saone et loire)

Conférence "Alimen-Terre : quels enjeux pour une alimentation durable ici et ailleurs ?"

Cluny 71250

Le 22/03/2022

Conférence proposée par le CCIC-Collège Européen de Cluny et le campus Arts et Métiers, animée par Charlotte Dufour, spécialiste en systèmes alimentaires au niveau international (consultante auprès de l’ONU) et Claire Pernet, Animatrice du Projet Alimentaire Territorial à la ComCom du Clunisois. L’alimentation est au cœur de nos vies. Les systèmes alimentaires sont le point de rencontre entre notre environnement, notre agriculture, notre santé, notre économie, et notre culture. Ils sont donc au centre des grands défis auxquels nous faisons face, tels que le changement climatique et la persistance de pauvreté et de malnutrition sous ses diverses formes. Mais ils sont aussi la source de solutions pour un développement durable et équitable, surtout lorsqu’il sont ancrés dans une vision inclusive de nos territoires. Lors de cette conférence, nous explorerons ensemble ce que sont les systèmes alimentaires, ce qui les façonnent et quels sont leurs impacts. Nous verrons quels sont les enjeux, défis et opportunités pour l’alimentation au niveau mondial, et échangerons sur les efforts en cours et perspectives locales pour une alimentation durable dans le Clunisois.

Journées européennes des métiers d'art

Atelier, Céramique

Écuelles 71350

Du 28/03/2022 au 03/04/2022

Comme vous le savez, les éditions 2020 et 2021 des Journées Européennes des Métiers d'Art ont été annulées en raison de la situation sanitaire. En 2019, j'avais ouvert les portes de mon atelier et vous étiez venus nombreux. J'avais eu beaucoup de plaisir à vous accueillir pour vous présenter les locaux ainsi que les équipements avec lesquels je réalise des objets en céramique. Pendant cet évènement, la production n'est pas interrompue. Certains parmi vous pourront donc assister au tournage de pièces. Il s'agit d'un moment très particulier pour le potier car au-delà du contact de ses mains avec la terre, c'est dans ces instants qu'il façonne l’objet, qu'il crée une ligne. C’est surtout lors de cette étape que l’homme et la matière forment une symbiose. Chaque pièce est unique même lorsqu'elle s'inscrit dans la production d'une petite série. Les céramiques qui naissent à l'atelier sont des objets utilitaires ou d'ornement. J’utilise un grès blanc, une argile extraite en Allemagne. Je la cuis à haute température (1280°C) dans un four à gaz qui offre plus de possibilités qu’un four fonctionnant à l’électricité. Les émaux sont tous conçus à l'atelier. Cela nécessite d'y consacrer[...]